Пещи за казан със собствени ръце, пещи за казан от тухли

Пещи за котел. Фурната за казан със собствените си ръце

Първоначално казанът е бил поставен на триножник над огъня и пламъците на пламъка са го изгарят равномерно от всички страни. Ако готвите в дача в дача или на парцел близо до вила, е по-добре да си купите метал или да построите тухлена печка за котел.

Първоначално казанът е бил поставен на триножник над огъня и пламъците на пламъка са го изгарят равномерно от всички страни. Ако готвите в дача в дача или на парцел близо до вила, е по-добре да си купите метал или да построите тухлена печка за котел.

Първото нещо, което трябва да мислите и да рисувате. Ако имате проблеми с изчертаването, направете поне скици, за да избегнете ненужни движения и да предотвратите грешки при изчисленията.

Така че, главният враг на всеки готвач е дим, който винаги се стреми да влезе в очите. Затова незабавно обмислете дизайна на пещ за котел с комин. Оптималният вариант е стационарната (тухлена или каменна) пещ с комин и отвор за монтаж на котле, комбинирани в един състав с покрив. Ако зоната и бюджетът ви позволяват, създайте мини чаша близо до фурната под котела, където готвачът може да постави готвени продукти, кухненски уреди, набор от подправки и други прибори.

Можете да изберете алтернатива и по-евтин вариант - да направите пещ за собствени ръце на казан. Ще ви разкажем как да направите преносимо (мобилно) огнище, което може да бъде направено от стар железен варел или кофа, или с инструмент, заварено от листове желязо. Във всеки случай, не забравяйте да инсталирате тръба, за да премахнете дима.

Пещи за котли: прости съвети

Фурната за котела трябва да бъде проектирана по такъв начин, че пожарът да осигурява равномерно нагряване на цялата повърхност. За това е необходимо казанът да влезе в "устието" на огнището и да бъде потопен на 2/3 от дълбочината му - устройството е като стойка за варени яйца.

Камината (независимо дали е печка от тухли, железен варел или проект на твоя автор) трябва да бъде оборудвана с комин, който ще ви спести от това, че трябва да се насладите на дима и да служи като план за изгаряне на дърва за огрев.

Фурната под котела може да се използва и като традиционен танцьор. където са поставени шишчета с месо или малки трупове за печене в гърлото.

Храната, приготвена на тандур, е много по-вкусна, отколкото приготвена на скара. Това се дължи на факта, че в тангото топлината идва от всички страни едновременно (от стените), месото не изсъхва и запазва уникален вкус. Като тандуор можете да използвате каменна фурна или устройство, изработено от дебели листове желязо, което ще поддържа топлината дълго време - устройството от цевта няма да работи.

За тези, които не се страхуват от работа и искат да оставят пещ за казан със собствените си ръце, подготвихме малка инструкция.

Класическата схема на устройството на пещта за котела

Фурната под котела е свързана с комин, който може да бъде изработен от тухли или метал. За да направите това, на гърба на огнището са направени специални разтоварващи дюзи, през които димните газове излизат и влизат в комина. Всички връзки на комина трябва да бъдат изолирани.

Мястото, където горивата (огнището) ще гори, е направено в цилиндрична форма. В процеса на изгаряне се произвеждат димни газове, които преминават в специални ниши в горната част на камината (корита). След това димът влиза в коридора, след което навлиза в комина, намиращ се отстрани, и най-често задната стена на пещта.

В горната част на огнището се монтира солидна стоманена или чугунена плоча с дебелина 20 мм с отрязък за монтаж на котел. За тази конструкция е необходимо да се добавят железни пръстени с различен диаметър, за да могат касетите да се различаватx размери. Промяната на диаметъра на дупката може да се използва и други прибори за готвене, като тигани, тигани, утиатници или чайник.

След края на всички произведения е необходимо да се провери и оцени колко умело и качествено всичко е направено. Разредете малък огън в камината и проверете дали димните газове напускат комина, след това поставете каната на фурната kiprich и го напълнете с вода.

защото пламъкът гори всички страни на котела, водата трябва да кипи много бързо, но ние не само се интересуваме от това колко е скоростта на нагряване, но колко са мехурчетата равномерно разпределени на вътрешната повърхност на котела.

Храната ще бъде по-вкусна, по-гладка и по-полезна, ако нагряването се осъществява равномерно по цялата повърхност на котела.