Въпросът за въпроса

Каква жена не мечтае за красива кухня? Важна съставка, разбира се, са красиви ястия. Въпреки това, не само красотата трябва да примамва домакински ястия, важно е да се готви и да се грижи за нея, е удобно и безопасно.

Как да изберем ястия за кухнята? Всяка жена поне веднъж се изправи пред този проблем. Асортиментът от кухненски артикули, представени в магазините, е много разнообразен.

Преди да решите кои ястия предпочитате, трябва да разберете какво е това.

Съдове от алуминий

Доскоро артикулите от алуминий бяха много често срещани. Основно поради своята евтиност. Предимствата на тези ястия са малко: ястия тежи малко, поради високата топлопроводимост на ястия се подготвят достатъчно бързо, че е добре да се вари кипене на зеленчуци, мляко. Въпреки това, за готвене сериозни ястия, тя не е много подходяща.

на първо място, много трудно е да се следи за изгарянето на храната.

на второ място, алуминият не е напълно безвреден за човека, който се приготвя от повредени чинии, съществува риск от вкарване на метал в тялото.

трета, това ястие не е лесно да се грижи, тъй като алуминият е сравнително мек материал, стените и дъното на такива ястия могат лесно да се повредят. По същата причина тънкостенните изделия бързо се деформират.

четвърти, алуминиевите чинии бързо губят оригиналния си привлекателен външен вид

Но една малка тенджера, която има в арсенала си, няма да навреди.

Кухненски съдове от неръждаема стомана

Красива и външно практична в ежедневието. Лесно е да се чисти, трудно е да се повреди, да се готви бързо и удобно, храната да не гори, може да съхранява готови ястия, абсолютно безопасно. Недостатъците могат да се отдадат на високата цена на качествените ястия.

Керамични изделия

Има и място за всяка кухня. Тя е непретенциозна в грижата, красив външен вид. Недостатъкът е ниската топлопроводимост, въпреки че е трудно да се нарече негов недостатък, защото храната няма да загуби полезните свойства. Керамичните съдове за готвене изискват внимателно боравене, случайно го изхвърляте, най-вероятно, кажете сбогом на него.

Прибори за хранене с тефлоново покритие

Много удобни ястия за кухнята, няма да изгори нищо, което ви позволява да готвите храна и да не използвате масла. Всичко е добре измито. Но не е напълно безопасно: ако готвите в ястие с увредена повърхност, вероятността от поглъщане на токсични вещества е висока, същото ще се случи, когато съдовете се нагорещят на 270 градуса.

стъклария

Той привлича с многофункционалността си, може да се готви на печката, във фурната и дори в микровълновата печка. Не изисква никакви усилия в грижите. Прозрачните стени ви позволяват да наблюдавате процеса на готвене.

Съдовете от топлоустойчиво стъкло се отличават с ниска топлопроводимост: те се загряват дълго време и се охлаждат за дълго време. И тъй като това е едно и също стъкло, трябва да го използвате внимателно.

Съдове, изработени от чугун

Такива ястия са трудни за подмяна, ако ще готвите пилаф или ястия, които трябва да бъдат задушени за дълго време. Той е издръжлив, не се поддава на деформации, малки драскотини не са смущаващи за него, храната в него не гори. Всички тези качества, разбира се, предполагат, че трябва да се купи гъска или тиган, изработен от чугун. Има и недостатъци:

1. Ястията имат доста голямо тегло.
2. След готвенето е желателно храната да се премести в друг контейнер, така че да не се окислява,
3. След измиване трябва бързо да се изсуши, защото чугунът е склонен да ръжда.

Емайлирани прибори за хранене

Перфектно подходящ за приготвяне на супи и много други ястия, изисква само постоянно внимание, тъй като ястието може да изгори. То, точно като алуминий, не премине теста за безопасност. При най-малкото разцепване, готвенето не е подходящо. Почиствайте само с мека гъба, използването на абразивни средства може да разруши емайла.

Отговорът на въпроса как да изберете ястия зависи много от това, коя табела ще готвите в нея. Ако тенденциите в съвременното време са стигнали до кухнята ви и индукционната печка заема място в чест, тогава е необходимо да се подхожда внимателно към избора на ястия, тъй като не всички ястия ще направят това. При индукционни печки само кухненски съдове, подходящи са кухненски принадлежности с феромагнитни свойства. Един лесен начин за проверка на съдовете за добро е да прикачите магнита до дъното и, ако има атракция, то ястията са подходящи за готвене. Стъкло, керамични тигани с такава плоча няма да са необходими. Изборът му трябва да бъде спрян върху съдовете от неръждаема стомана, чугун и специални алуминиеви чинии, който включва феромагнитен слой.

Доброкачествени ястия от добре познати производители в по-голямата част от разочароващата си стойност. Но това ще продължи много по-дълго от евтините кухненски комплекти, без да създава проблеми на своите собственици. Оптималното ще бъде в кухненските тенджери и тигани от различни материали, предназначени за различни ястия.