Как да отглеждаме гъби у дома

Култивирането на стриди гъби е лесен начин

Първо, няколко думи за това защо стриди гъби. Да, защото за тях е много лесно да се създадат условия, те не са капризни в отглеждането и не са по-ниски от другите гъби, когато са реализирани и вкусни. Така например, за отглеждане на шампанско ви трябва набор от специално оборудване, за да поддържате температура, влажност и осветление. Дори леко отклонение на температурния режим (2-3 градуса) или влажност води до смъртта на гъбата. Да, субстратът за тях е пресен конски тор. Цената на разходите за отглеждане на фъстъци е някъде 5 пъти по-малко от гъби или други гъби. Важен фактор е бързата и голяма реколта. Стридите гъби имат отлични вкусови и хранителни свойства. Гъби могат да се приготвят по различни начини: пържене, готвене, туршия, сол, използване в първа и втора чинийки, салати и разбира се, при готвене на пица.

Картофи -5-8 кг от 1 квадрат. м годишно;

Ясно е, че цената на гъби не е сравнима с цената на тези култури - това е един от основните фактори за заетостта в този бизнес предприемачи. Продажбите на гъби никога не са били проблем, те са щастливи да вземат почти всички хранителни точки, особено пицарии.

За отглеждане на гъби стриди гъби. Първо, имате нужда от стая. Това може да е всичко: оранжерия, балкон, свободна стая или изба е най-добрият вариант. Разрастването на гъби може да бъде на открито (през лятото), но е по-добре да организирате целогодишно отглеждане на veshenok.

Ако аргументите ви убедиха, че сте решили да направите това обещаващ бизнес, а след това веднага (след предпоставката), трябва да определите точката на придобиване на мицел. Мицелът на гъбата стриди е мицел, който расте в субстрата, след това кълне и образува гъби. Производството и технологията на растящия мицел е доста трудно за домашните условия и не се оправдава в малки количества, а също така изисква значителни инвестиции. Ето защо не ви съветвам да "преосмислите колелото", а да намерите най-близкия (но доказан, но не една година) производител на мицелиум и ще се съгласите с него относно покупката на посадъчен материал. Уверявам ви, че няма да има проблем.

След това решавате за избора на суровини за производството на гъби блокове. Тя може да бъде обвивка на слънчоглед, слама, дървени стърготини. Най-добрият резултат при използване на люспи от слънчоглед, но можете да използвате суровините, които най-лесно получавате.

Основните параметри на суровините за основата:

- цвят от бяло до жълто;

- влажност не повече от 30%;

- Наличието на дървени стърготини от иглолистни видове е нежелателно.

За слънчогледови люспи:

- свежа миризма на слънчоглед;

-отсъствие на чужди примеси;

- влажност не повече от 30%

Пригответе екстракта. За да направите това, пара с гореща вода нарязани слама (обвивка на слънчоглед, дървени стърготини). В същото време, влажността в помещението се повишава силно, трябва да вземете предвид този фактор предварително при избора на място за паркиране. Ако е възможно, по-добре е да го направите на улицата. След охлаждане разбъркайте приготвения материал с мицел, спори от гъби veshenok и вземете готовия екстракт.

Заспивате в полиетиленова торба (40x80 см) и я поставете на специална стойка, където лежи 3 дни. След това трябва да направите няколко разфасовки в торбичката (5-6), за достъп до кислорода и през същите тези слотове, тогава гъбите ще растат. Очаквайте още 15-20 дни преди появата на мицелиум гъби. Температурата по това време в стаята трябва да бъде 18-20 градуса и пълна тъмнина.

След 15-20 дни в процепите има купчини гъби veshenok. Сега в това състояние (или друга) площ трябва да бъде: 12 часа светлина на ден, температура от 10-15 градуса, аерация (или аспиратор), относителна влажност от 90%, е необходимо да се 1-2 пъти дневно sbryzgivat торбички, и за предпочитане стени (под и таван).

За една седмица гроздовете гъби се разрастват до търговски размер. Не се опитвайте да отглеждате гъби. Обикновено получавате до 3 кг гъби от торба с такъв размер. Свалете реколтата си и пренесете чантите със субстрата в първата, тъмна стая. 5-7 дни чанти с разсад ще почиват и отново гъби започват да растат върху тях. От един субстрат премахнете 4-6 култури, въпреки че размерът намалява с всеки път.

Използваният екстракт за предпочитане не се изхвърля, той е отличен като тор за всякакви растения или за храна за домашни любимци.

Колко мицелия се съхраняват?

След закупуване на мицел за бъдеща употреба, той трябва да бъде съхраняван правилно. При температурни условия от 0-20 ° С, мицелът може да се съхранява в продължение на 3-4 месеца. Съхранението на мицел при стайна температура не е разрешено.

Трябва да се отбележи, че съхранението на мицелията продължава да се развива, макар и с по-бавни темпове. Това обяснява промяната в началните качества: цвят, увеличаване на влажността, появата на характерна миризма, което е индиректен признак за намаляване на качеството на мицела. Поради това е за предпочитане винаги да се използва гъста стръчка от мидий.

Когато съхранявате мицела във фризера, минимизирате активността на процесите му на разработка. След това, когато поставите мицелията в оптимални температурни условия (малко преди създаването на гъби блокове), можете да възобновите своето свойство и развитие. След такъв "период на сън", мицелът на стридата е почти напълно възстановен и не губи своите качества.

Но мицелът не може да бъде подложен на многократно редуване на отоплението и замразяването - това значително ще намали качеството и ще повлияе на добива.

Какви са проблемите при отглеждане на гъби?

Проблем номер 1 е мухъл. Той веднага се вижда от образуваните петна върху субстрата с тъмно зелен цвят. Грибоводи веднага посъветва да изхвърли тези заразени блокове. Но не можеш да действаш толкова категорично. Просто отделете тези заразени блокове от останалите и ги отстранявайте. Ако блокът е частично засегнат, той вече не може да се използва допълнително, но реколтата от гъби все още може да бъде премахната. В различни литературни източници те пишат, че когато температурата на околната среда намалява, гъбичките се развиват и плесената не. Експериментите показват, че гъбите от стриди се развиват по-бързо от плесените. Те улавят целия субстрат. Следователно, появата на мухъл не е често срещано явление, а замърсените чували все още могат да добият, но не по желание, но все пак плащат разходите.

Следващият въпрос е мая.

Когато има много вода и мицелът няма време да улови всичко, колониите от дрожди могат да се развият в долната част на блока със субстрата. Те могат да се видят чрез характерното жълто покритие на дъното на блока, напомнящо за гела. Частично помага за перфорация (пробиване на дупки). Но течността не изтича - тъй като е гел. Причината за появата на дрожди е много влага. С тези блокове можете да направите точно както при заразената плесен, отделно и прибиране на реколтата.

При какви условия е бавна ремисия?

При ниска влажност, ниска температура (под 21 ° C). или когато субстратът е слабо уплътнен.

Често не блокирайте блоковете на субстрата на черешата. Струва си да чакате резултата, а гъбите да се развиват спокойно. Можете спокойно да наблюдавате, спазвате, ако е възможно, температурата, влажността и условията на светлината, но не се намесвайте - тези събирачи на гъби се движат и обикновено не могат да блокират блока.

Ключът към успеха е търпението. Много хора искат да направят всичко веднага, но трудностите започват - те падат. Друга често срещана грешка при започването на развъждането на гъби е, че човек се занимава с аматьорска дейност, отклонявайки се от отдавна известни и добре развити технологии. Ако следвате всички параметри, тогава рентабилността на отглеждането на везньок е сто процента от инвестицията. Това отдавна е известно и изпробвано. Перспективите за бизнеса с гъби в момента са неограничени. Въпреки бързото развитие на тази индустрия търсенето все още надвишава предлагането. Успех и добри реколти.

Харесва ли ви статията? Споделяне в социалните мрежи и изненадайте!