Тухлена умивалня

Тухлена умивалня

• Друга възможност за опушване на студено и горещо пушене Smokehouse със собствените си ръце
• Тухличка за пушене (Снимка на строителството) Барбекю за пушене

Тухличка за пушене. Историята на продуктите за пушене се връща към далечното минало. Дори примитивните хора знаеха как да готвят пушено месо. Доказателство за това - много скални рисунки, открити от учените. Можем да кажем, че пушенето е първият начин за запазване на продуктите.

Снимка: Тухлена умивалня

Защо се нуждаят от умивалници за вили

Разбира се, ако говорим за наистина пушени продукти, а не за фалшификати, лекувани със синтетичен дим, с много вкусове и консерванти.

Ето защо, за да организирате реална пушилка на сайта си, разбира се, си заслужава. Така че ще бъдете пощадени от закупуването на продукти с съмнителен произход. Вие ще приготвите сами храната и в качеството си няма да се налага да се съмнявате. Това ще бъде наистина полезна храна.

• барбекю с камина и казаном
• барбекю с пушене
• външна фурна с умивалня и барбекю

Всеки, който желае, може да оборудва комплекса за нуждите и вкуса на пещта. Един просторен пушач ви позволява да обработите голям брой продукти наведнъж. Много удобно, например, за рибарите - можете веднага да поставите целия улов в камерата. Или гответе пушени ябълки, сливи, круши.

Универсален умивалник

Най-функционалната двукамерна тухлена умивалня. Той е предназначен за горещи и студени методи за пушене. А "студената" камера е много по-голяма.

Smokehouse се състои от камери, камина и комин. От камината получения дим навлиза в камерата с продуктите и се изпуска през тръбата. За да се гарантира, че димът напълно се влива в камерата, е необходимо да се осигури херметичността на капака на вратата.

За да се осигури дълъг и равномерно изтичане на дим, е необходимо да поставите тава за дървени стърготини в камината. Така че те няма да изгорят веднага, но бавно ще се тлеят, образувайки еднообразен дим.

Дърва за огрев и дървени стърготини

Използвайте само добре изсушени дърва за огрев и дървени стърготини. Суровото гориво ще изгори лошо, докато димът се намокри, на продуктите се утаяват сажди и сажди.

Иглолистните видове не са подходящи поради получената смола, което придава на продуктите неприятен вкус и мирис. Най-подходящите широколистни видове са бреза и елша. Също така кайсия, бук, дъб, круша, клен, слива, череша, пепел.

Чушките клонки и пръчки са особено ценени за равномерния дебел дим и богатия аромат, получен по време на гниене. Освен това можете да ароматизирате с розмарин, хвойна, ароматни билки.

Уют със собствените си ръце

Чертежите показват колко реда на ред се консумират от цяла тухла, три-четири, половинки и четири.

Снимка: Pryadovka, пушици

Подгответе тухла в точното количество предварително, така че когато полагате, не губете ценно време за търсенето му. Това винаги трябва да се направи, ако Kolka и Tesco тухли ще се направи ръчно, тъй като не всички са на разположение до трион машина, готварска печка, машина превръща работата в удоволствие.

Полагането на самата пещ не създава никакви затруднения. Само за да се направи това е необходимо с стриктно обвиване на шевовете.

Снимка: Димова печка, схема

Ако във втория и третия ред, където обикновено се изработва пепелена камера под пещта, запълвате пространството с речни камъчета, ще получите добър акумулатор на топлина. След като затворите това пространство на 4-тия ред с три тухли, можете след печенето на пещта да печете всяка храна върху тях, като ги обвивате в фолио. Оказва се, че ефектът на руската фурна е миниатюрен.

Снимка: Пушач за пушене

Обърнете специално внимание на стесняването и разрязването на възходящия димен канал, започвайки от 6-ти до 12-ти ред.

Спускащата се димна каналичка лесно се почиства през вратата и се поставя в зидарията в 3-ти и 4-ти ред.

• керамична обикновена тухла - 270 бр. на фурната и 160 бр. - на тръбата;
• 1 врата за почистване на отделението за пушене (14-14 см);
• 1 врата за почистване на димния ход (14-14 см);
• 1 пожарна врата (28-28 см);
• 1 печка с две горелки (41 - 71 см);
• 1 врата за камерата за пушене (49-25 см);
• 1 портален вентил (12-21 см);
• печки фитинги: задължителни тел за укрепване на вратите в зидарията, щифтове за окачване на пушени продукти, метален ъгъл за рамкиране на плоча.

Съединителят 8-11 редове води особено внимателно. Той съдържа известна хитрост, свързана с дисекцията на горещите газове в "успокояващи" потоци, които влияят върху сцеплението и равномерното нагряване на печката. На 23-и ред, не забравяйте да поставите два пина или метални ленти, за да спрете продуктите.

Ако имате затруднения с производителя на врата за камерата за пушене, е съвсем в състояние да замени конвенционалното чугунена горивна камера врата, чрез която можете да се придържаме в камерата за пушене, дори свинско крак.

За нормално течение, коминната дупка в полутвърдата, 13-13 см. Да има такава структура в страната не е лукс, а средство за приготвяне на вкусна и здравословна храна.

Тухленият уют не е прищявка. Необходимо е за истински ценители на здравословна храна.

Друга статия за фурна за фурна за фурна